Рубрики
Строим бизнес вместе.

Ночные страдания

Ночные страдания

Рубрики
Строим бизнес вместе.

Об авторе

    По образованию я зооинженер.

Учился в С-Петербургском аграрном университете, который успешно закончил в 1976 году.

Три года работал главным зоотехником совхоза «Шестаковский», Выборгского района Ленинградской области. В совхозе было 1200 дойных коров, размещённых на трёх фермах.

В 1979 году перешёл на птицефабрику «Невская», в Ленинградской области. Начинал работать начальником цеха, завершил деятельность в государственном секторе, заместителем директора по производству. На птицефабрике содержалось около 2 000 000 голов кур разного возраста, и благополучно трудились 1300 человек.

В 1996 году процесс развала госпредприятий коснулся и птицефабрик...

Пришлось стать предпринимателем.

Выращивал и продавал молодняк кур, перепелов, павлинов, фазанов, глухарей, куропаток.

15 лет поставлял в торговые сети Санкт-Петербурга и Новгородской области  перепелиные яйца.

Занимался пчеловодством в пчелопавильоне «Берендей», на 32 семьи.Сеял для пчёл медоносы (фацелию и мордовник).

Развожу Англо-нубийских коз. Из молока делаю творог,сыр, сливочное масло (сладкосливочное, кислосливочное, Парижское).

По всем вышеперечисленным темам, готов поддержать разговор.

Рубрики
Строим бизнес вместе.

Каннибализм


Каннибализм – поедание себе подобных.

 

Этот механизм заложен в сознание животных и птиц, как способ выживания в экстремальных условиях. В условиях голода.

Здесь мы речь ведём о курах.

Казалось бы, ну как может голодать курица в домашних условиях? Оказывается может.

Курица может испытывать голод белковый, витаминный, минеральный. И происходит это при несбалансированном кормлении.

Проявление каннибализма – это реакция на экстрим в питании.

Современные куры имеют очень высокую яйценоскость.

Ежедневно с яйцом они выводят из организма белок, кальций, фосфор, весь комплекс витаминов и микроэлементов. Все эти вещества необходимы будущему цыплёнку для нормального развития.

Если в рационе будет каких-то веществ не хватать, то куры будут пытаться их компенсировать, поедая друг друга. В первую очередь это касается белка животного происхождения.

Где содержится этот белок?

Мясные или рыбные отходы, творог, мясокостная или рыбная мука, черви, насекомые… Какие-то из этих компонентов должны постоянно присутствовать в рационе.

Если этого не будет, то куры будут поедать друг друга.

 

Начинается это с выщипывания пера у соседок. Ведь в пере содержится 80% белка. И вот, он  рядом. В момент выщипывания может повредиться кожа. И вот тебе – кровь… Да если ещё в птичнике яркое освещение, при котором эта капелька крови хорошо видна… Всё, прощай бедолага. На кровь набросятся всем стадом.

Вывод: кормить, чем попало,  высокопродуктивных кур нельзя.

http://pticaprofi.ru/stroim-bisnes-vmeste/ptitsevody-v-internete.html

Другой вариант.

Из-за недоразвития яйцевода у молодых кур, происходит разрыв тканей на пути прохождения яйца, и на клоаке появляется кровь. Такая курица тоже обречена. Сожрут все внутренности.

Молодняк должен быть правильно выращен.
Нельзя форсировать развитие яйцевода.

Для того, чтобы яйцевод успел правильно сформироваться, при выращивании молодняка применяют световой режим с сокращающимся световым днём.

Первые дни у цыплят свет горит круглосуточно. Начиная с 3-го дня световой день сокращаем ежедневно на 1 час и доводим до 8 часов в сутки.

Со 130 дней световой день увеличиваем на 1 час в день и доводим до 14 часов. Увеличение продолжительности светового дня будет стимулировать начало яйцекладки.

Одновременно с сокращением светового дня снижаем уровень освещённости.

Параллельно с сокращением светового дня снижаем и питательность кормов (исключаем корма животного происхождения), а с увеличением – увеличиваем питательность.

Имеющим доступ к заводским кормам, можно использовать  рецепт ПК-4.

При таком режиме молодняк развивается правильно и расклёв сводится к нулю.

 

Расклёв клоаки можно наблюдать и у старых кур, когда теряется эластичность яйцевода, что приводит к разрывам и выпадению яйцевода. Опять кровь, опять расклёв…

 

Причиной расклёва может быть и просто любопытство.

 

В период смены оперения, у кур появляются нежные, наполненные кровью перьевые фолликулы. Они могут вызвать интерес у соплеменниц и быть легко расклёванными. Чаще это наблюдается у белых кур и цыплят, т.к. фолликулы имеют тёмный окрас.    Способствует этому яркое освещение.

В этой ситуации может помочь ихтиоловая мазь. Её запах отпугивает кур, а мазь способствует заживлению.

Есть и современное эффективное средство — террамицин

https://www.vidal.ru/veterinar/terramitsin-aerozol-sprei-29471

При сильном расклёве особь необходимо изолировать от других кур.

Ещё, расклёв может вызвать скученность поголовья. В тесноте возникает борьба за место. Как следствие – драки и опять кровь…

Норма плотности посадки при напольном содержании – 5 голов на 1 м кв., для яичных пород кур.

Кормушки и поилки должны быть сделаны таким образом, чтобы куры могли иметь к ним всегда свободный доступ.

В птичнике не должно быть острых предметов способных нанести травму.

Малейшая царапина может вызвать расклёв.

В куриных сообществах существует жёсткая иерархия.

В небольших группах система доминирования и подчинения выстраивается сразу после формирования этих групп. Сильные подчиняют слабых. Слабые принимают это как должное и в группе устанавливается мир, да покой. Однако, стоит поместить в эту группу другую курицу, да ещё с претензией на лидерство, и покой будет нарушен. Между доминирующими курами возникнет бойня.

В большом стаде могут выявиться несколько лидеров, которые сформируют свои группы. Между этими лидерами могут, периодически, возникать потасовки.

Для таких ситуаций характерен расклёв головы.

Профилактируется такой расклёв путём создания небольших стабильных групп кур.

На некоторых птицефабриках, для профилактики расклёва, применяют дебекирование  (обрезку клюва).

Существуют рекомендации по применению специальных очков, которые не позволяют видеть жертву.

Как показывает практика, -  правильные условия кормления, выращивания  и содержания кур, позволяют решать проблему расклёва без использования радикальных методов.

 

 


 

Рубрики
Строим бизнес вместе.

Строим бизнес вместе. Часть 4. Павлины

Павлинами я занимаюсь много лет.

Рассматривать это направление, как отдельный бизнес — не рекомендую. Спрос на эту птицу не велик. Массовый покупатель видит в павлине предмет бесполезной роскоши. Охает, восторгается, но не более...

Ближайший рынок насыщается очень быстро. Покупателей немного, а люди купившие павлинов, сами начинают предлагать птиц населению.

Такая же ситуация с фазанами, куропатками,глухарями и прочей экзотикой.

Содержать павлинов в современных условиях легко, если знать их биологию. Павлин, несмотря на свою красоту и величие, по сути своей — просто большая курица.

Павлин относится к отряду Куриных, семейству Фазановых.Таким образом, он является ближайшим родственником домашней курицы.

В дикой природе павлин, также как и курица, питается семенами трав, насекомыми, червями, роясь в лесной подстилке. Поэтому и в домашних условиях их рационы схожи.

Комбикормовая промышленность кардинально упростила проблему с кормлением всех видов домашней птицы. Достаточно знать потребности птицы в питательных веществах и их пищевое поведение в диких условиях. Эти знания позволяют подобрать соответствующий рецепт комбикормов и использовать их в кормлении.

Необходимость изыскивать компоненты рациона, и пытаться их сбалансировать, отпала.

Упростилась задача и в кормлении павлинов.                 Молодняк павлинов выращиваю на кормах для цыплят бройлеров:

1 — 5 дней кормим ПК5-1;

5 — 30 дней — ПК5;

31 — 150 дней — ПК6;

150 дней и далее -  ПК1 + ПК6 пополам.

Корм, в кормушках, залёживаться не должен, но присутствовать должен постоянно. Рядом всегда должна стоять чистая вода.

При таком кормлении павлины хорошо развиваются и несут качественные инкубационные яйца. У меня одна самка снесла за сезон более 40 яиц. Обычно бывает порядка 10 — 15 яиц.        Яйцо весит 100 г, имеет приятный вкус и нежную консистенцию.

В летний период можно давать зелень, но можно обойтись и без этого.

Желание насиживать яйца  самки не проявляют. Гнёзда, которые я пытался им сооружать, презрительно игнорируют. Яйца откладывают где попало, в вечернее время.

Инкубируются яйца по режиму инкубации для куриных яиц.

Чтобы сохранить инкубационные качества яиц, накапливать их надо не более 7 дней. Последующие яйца можно безболезненно подкладывать в инкубатор, написав на яйце дату закладки.

Для содержания павлинов не требуется особых условий. Достаточно построить закрытый, просторный вольер.                  3 х 3 м будет нормально для семьи (1 самец и 2 самки). Высота вольера 2,5 — 3 м. Вольер необходимо накрыть крышей. В нём должно быть сухо и чисто. Если в вольере будет сыро, то хвост павлина превратится в грязную метёлку.

На высоте 2 м должен располагаться насест. На насесте павлины проводят основную часть жизни. Активность проявляют только в брачный период (с апреля по июль). В это время павлин часто танцует, распуская хвост. Таким образом он убеждает самок в своей неотразимости.

Для укрытия от непогоды, к открытому вольеру, должен быть пристроен закрытый. В закрытом павлины зимуют. Высокая температура, для содержания зимой, не нужна. Для удобства обслуживания достаточно поддерживать плюсовую, чуть выше ноля. В экстремальной ситуации легко переносят и                   -25 градусов. В таком случае вместо воды можно давать снег.

В условиях хутора павлинов можно содержать свободно, без вольеров. Будут пастись возле дома, ночевать на крыше или деревьях. Уничтожат мелких змей.

Чтобы не теряли связь с домом, достаточно их подкармливать в открытом вольере. При необходимости  вольер закрывается и превращается в ловушку.

Половозрелым павлин становится в двухлетнем возрасте. В этом возрасте у него и отрастает его настоящее сокровище. Блистающий всеми цветами радуги распахнутый хвост, приводит в восторг всех обитателей планеты Земля.

На самом деле это не хвост а надхвостье, которое павлин отращивает исключительно для брачных игр.

После завершения обряда надхвостье сбрасывается, а взамен отрастает новое. И так ежегодно.Таким образом, хозяин павлина получает от птицы охапку сувенирных перьев. Живут павлины 25 лет. 25 х 150 = 3750. Столько перьев сбрасывает павлин за свою жизнь.

Несмотря на то, что спрос на живых павлинов небольшой, штук по 10 за сезон продать можно. Обычно молодняк павлинов продаётся в 5-6 мес. возрасте. Стоят они от 3 до 6 тыс. руб.

 

 

 


 

Рубрики
Строим бизнес вместе.

Строим бизнес вместе.Часть 3. Перепела

[]

Перепеловодство.

Какую сулит выгоду?

Скажу честно — не обогатит, но небольшой стабильный доход иметь позволит.

Сразу оговорюсь, что бизнес на перепелах, не требует больших денежных вложений . Надо только быть теоретически подкованным и уверенным в успехе. В интернете сегодня достаточно информации по этой теме.

Один из вариантов финансирования мы рассматривали в Части 1:http://pticaprofi.ru/stroim-bisnes-vmeste/kak-zarabotat-v-ptitsevodstve.html

Там речь шла о курах. Перепела, как и куры, входят в один отряд Куриных, семейство Фазановых.Таким образом, технология их содержания, кормления и разведения имеет большое сходство.

Определившись с финансами, ищем хозяйство, в котором можно купить перепелов. Хорошо бы, посмотреть на качество яиц, производимых в этом хозяйстве. Перепелиные яйца будут основным нашим продуктом, поэтому для старта необходимо приобрести качественный молодняк перепелов.

Желательно покупать молодняк в месячном возрасте потому, что перепеловоду в начале пути, различить по полу перепелят, в более юном возрасте, будет сложно.

Чтобы получить яйца для инкубации, перепелов содержат в соотношении 1 : 3, то есть на 3 курочки — один петух.

Перед покупкой обратитесь в местную ветеринарную службу.

Возможно потребуется получить разрешение на завоз перепелов из другого региона. С ветврачами надо дружить, т.к. в последующем от них нужно будет брать Ветсвидетельства, для продажи яиц.

После начала яйцекладки придётся озаботиться сбытом яиц, и начинать лучше с малого количества, постепенно завоёвывая рынок.

Когда перепелам исполнится 2 месяца, можно отбирать яйца для инкубации. Для этого подойдут не все яйца, а только крупные, правильной формы, глянцевые с красивым рисунком. Инкубируя такие яйца, вы будете работать над селекцией стада. Перепела, выведенные из качественных яиц, наследуют эти признаки. В последующем, это позволит избавиться от брака яиц.
На покупку перепелов потратим 22 000 руб. (покупаем 100 курочек по 200 руб. за штуку и 35 петушков по 50 руб.).

Для увеличения поголовья потребуется инкубатор.

Подойдёт простой Блиц-48, на 130 перепелиных яиц. Стоит он 10 000 руб.

Ссуда у нас 58 800 руб. — 32 000 руб. = 26 800 руб. — остаток от ссуды.

Остаток от ссуды пойдёт на изготовление клеток, закупку кормов для доращивания перепелов до начала яйцекладки, покупку упаковки.

Только не надо покупать большой, дорогой инкубатор. Для маленького производства в этом нет смысла. Удобнее работать с маленькими партиями.

Собирать яйца для инкубации можно семь дней.

Получается, что от 100 перепёлок можно в год прирасти до 1000.

Чтобы планово руководить процессом производства яиц, надо составить график комплектования фермы. Спрос на яйца имеет сезонный характер. Соответственно, к зиме надо наращивать поголовье, а к лету — сокращать.

Надо иметь в виду, что перепёлки активно несутся 8-10 месяцев.Поэтому, в этом возрасте их надо выбраковывать на мясо, а на их место выращивать новую партию молодняка.

Для того, чтобы не держать этот процесс в голове, необходимо завести Книгу учёта. В Книге учёта проставлять: даты закладки яиц в инкубатор; даты вывода перепелят; даты перевода молодняка во взрослое стадо; даты выбраковки на мясо.Там же необходимо вести учёт по количеству произведённых яиц и мяса.

Чтобы посчитать финансовый результат, за какой-то период, надо фиксировать все затраты связанные с производством яиц и мяса.

Самый сложный этап в любом бизнесе — продажа продукции.

Оптимальное поголовье, для ведения эффективного бизнеса, без привлечения работников — 1000 голов.Средний уровень яйценоскости, за период, они будут иметь — 70%. Получается в день по 700 яиц. Столько яиц продать по соседям не получится. Следовательно, надо идти в небольшие торговые сети, где предлагать свой продукт как фермерский. В крупные торговые сети соваться не надо — там закупочные цены очень низкие.  Яйца с вашей фермы свежие, диетические (яйцо считается диетическим в течение 7 дней после снесения) и в этом их главное преимущество. Фасовать яйца необходимо в хорошую упаковку. Лучший вариант – пластиковая тара. На коробочке должен быть красивый стикер с полной информацией о продукте. Заказать стикеры можно в местной типографии. Важно осознавать, что ваш товар должен быть самым привлекательным на прилавке. Работа с торговлей, позволит спокойно заниматься производством и развитием своего бизнеса.

Каков же будет финансовый результат от вашей деятельности за год ?

При среднем поголовье 1000 несушек, с уровнем яйценоскости 70% вы получите в год 255 500 штук яиц.(1000 х 0,7 х 365).

3000 штук уйдёт на инкубацию: 255 500 — 3000 = 252500 штук. 5% отбракуем: 252 500 х 0,05 = 12 625 штук. Брак можно продать пекарням или кондитерам в виде меланжа (меланж — яйца без скорлупы, в жидком виде).

12 625 шт. х 0,015 г = 189 кг х 100 руб. = 18 900 руб.При цене 2 руб. за шт., выручка, от продажи яиц, составит: 252500-12625=239875 шт. х 2=479750 руб.+18900 = 498650 руб.

90% затрат в себестоимости яиц, на маленькой ферме, падает на стоимость кормов.

Одна взрослая перепёлка съедает в день 25 г комбикормов со стоимостью 25 руб. за 1 кг.1000 гол. Х 0,025 кг х 365 дней = 9125 кг х 25 руб. = 228125 руб. — столько денег надо будет потратить на корма.

Чтобы учесть остальные затраты — 228125руб.х1,1=250938 руб. От выручки — 498650 руб. отнимаем затраты — 250938 руб. получаем прибыль — 247712 руб.

Для комплектования взрослого стада, необходимо выращивать молодняк.

В течение года мы договорились обновлять всё стадо несушек. Соответственно, выбраковываем 1000 гол на мясо, а на их место выращиваем 1000 голов молодняка.  Выводимость из перепелиных яиц составит 70%.Значит, закладываем на инкубацию 3000 штук яиц. Получаем — 2100 перепелят, половина из которых, окажутся петушками.

Этих перепелят 40 дней надо кормить. Каждый из них за 40 дней съест по 0,5 кг комбикормов.2100 гол х 0,5 кг = 1050 кг х 30 руб. = 31500 руб.

Петушков реализуем в виде мяса.Тушка в этом возрасте весит 150 г. 1000 гол. Х 150 г = 150 кг х 300 руб. = 45000 руб.

В течение года можно отбраковать взрослых перепелов на мясо.1000 х 200 г = 200 кг х 300 руб. = 60 000 руб.

45000 руб. + 60 000 руб. = 105000 руб.

105000 руб. — 31500 руб. = 73500 руб.

Прибыль от производства мяса: 247612 руб. + 73500 руб. = 321112 руб. — общая прибыль от реализации яиц и мяса.

Кроме продажи яиц и мяса, можно извлечь дополнительную прибыль от продажи инкубационных яиц и живых перепелов.

Можно изготавливать небольшие клетки на 3-5 голов и продавать их вместе с птицами, для содержания в квартирах.

Купив бытовой автоклав, вы получите возможность продавать яйца в консервированном виде, используя различные маринады.

Из мяса перепелов получится деликатесная тушёнка.

Конкурентов этим видам продукции на рынке, практически нет.

Существенно можно увеличить доход, продавая перепелиный помёт, в качестве ценного органического удобрения.Этот вариант рассматривался в Части 2.

http://pticaprofi.ru/stroim-bisnes-vmeste/kak-zarabotat-v-ptitsevodstve-2.html